Molekulsko prepoznavanje iznimno je važno u kemiji. Između stalog, ono je temelj biokemijskih procesa i djelovanja kemijskih senzora. Predstavit će se zainteresiranoj široj publici ovaj pojam i neke njegove primjene na jednostavan i lako razumljiv način kroz demonstraciju prilagođenu različitim dobnim skupinama i razinama predznanja iz kemije.
Predstavit će se igre koje se provode s djecom u sklopu našeg projekta BizLabJunior kojemu je cilj promicanje održivog poduzetništva, vodstva i financijske pismenosti kod djece.
Cilj ove radionice je na zanimljiv način kemijskim eksperimentima približiti zainteresiranoj publici kemiju oko nas.
Funkcionalna hrana predstavlja proizvode koji zahvaljujući svom sastavu značajno doprinose fiziološkim učincima ljudskoga tijela i pozitivno djeluju na cjelokupno zdravstveno stanje. Funkcionalni napitci pripadaju najbrže rastućem segmenatu unutar sektora funkcionalne hrane te su izvrstan izvor hranjivih tvari i bioaktivnih molekula. U proizvodnji funkcionalnih napitaka sve se više istražuje mogućnost primjene različitih biljnih ekstrakata koji mogu …
Upotreba biljnih ekstrakata u obogaćivanju funkcionalnih napitaka Read More »
Može li se produžiti rok trajanja i povećati sigurnost hrane? Može li hrana biti „zdravija“? Jesu li plastični ambalažni materijali sigurni i možemo li ih zamijeniti? Ovo su samo neka od ključnih pitanja na koja potrošači traže odgovor, a znanstvenici marljivo rade na pronalaženju rješenja. U posljednje vrijeme nusproizvodi prehrambene industrije sve se češće koriste …
Iskorištenje nusproizvoda prehrambene industrije za razvoj bioaktivnih pakiranja Read More »
Na mjestu zločina mogu se pronaći različiti dokazni mateijali kao što su tkanine, razlomljeni komadi stakla, različiti uzorci tla i pijeska, a mogu se pronaći i tragovi krvi. Tkanine se koriste u forenzičnoj znanosti kako bi stvorili vezu između kaznenog djela i osumnjičenog. Tlo nastaje složenim procesima na koje utječu čimbenici kao što su temperatura, …
Sudionici će koristiti bakterijske izolate prvenstveno kako bi saznali na koje antibiotike su rezistentni uz pomoć disk difuzijskog testa, te će iste nasađivati na agare različitog sastava kako bi proučili njihov fenotip.
Sudionici će imati prilike upoznati komercijalne vrste školjkaša u Republici Hrvatskoj te upoznati se s alternativnim vrstama školjkaša u uvjetima klimatskim promjena.
