KitchenLAB: od banane do DNA

U radionici KitchenLAB: od banane do DNA, sudionici jednostavnim kućnim postupcima izoliraju DNA iz banane te je promatraju pod mikroskopom. Kroz praktičan rad s deterdžentom, soli i alkoholom uče kako se razgrađuju stanične stijenke i membrane te kako se DNA može izolirati u hrani koju svakodnevno konzumiraju. Sudionici se upoznaju s osnovama optike mikroskopa (leće, svjetlost, povećanje) te promatraju kako se uzorak prikazuje pod različitim povećanjima. Nakon toga izrađuju jestivi 3D model DNA od gumenih bombona i slažu puzzle s građom dvostruke zavojnice. Aktivnost povezuje molekularnu biologiju, kemiju, fiziku i matematiku s temama zdrave hrane, održive poljoprivrede, tla, voda i klimatskih promjena, potičući razumijevanje važnosti znanosti za održivu budućnost.