Stablo masline – od cvijeta do ploda i ulja

Radionicu je održala dr. Gabriela Vuletin Selak za učenike OŠ Dobri i Plokite na Institutu za jadranske kulture Split u sklopu projekta Blue-connect. Marina Raboteg Božiković, mag. odgoj. biol. et kem. i dr. Maja Jukić Špika održale su aktivnost na kojoj su sudjelovali istraživači maslinarske ekipe, te četrnaest učenika 5. i 8. razreda. Tema radionice bila je: Maslina – od cvijeta do ploda i ulja. Prvi dio radionice bilo je interaktivno predavanje o biologiji stabla masline, genetskoj i fenotipskoj raznolikosti germplazme masline Hrvatske. U drugom dijelu radionice studenti su promatrali histološke karakteristike cvjetova masline svjetlosnim mikroskopom te sudjelovali u laboratorijskim vježbama. Na kraju radionice učenici su imali priliku kušati ekstra djevičanska maslinova ulja i upoznati se s postupcima prerade plodova u ulje. Učenici su pokazali veliki interes za temu te su aktivno sudjelovali u radionici.